Presente il Sindaco Tommasi e il direttore della Fondazione Campagna Amica Troccoli. Presentazione della ricerca dell’Università di Verona sulle scelte di consumo dei veronesi.
Non solo luogo di valorizzazione delle produzioni veronesi e della sana alimentazione, ma sempre più spazio di socializzazione e incontro per la comunità.
I mercati contadini si evolvono e diventano nei quartieri un appuntamento fisso e sempre più frequentato, come nel caso del Mercato coperto in Galleria Filippini. Questi alcuni dei i temi che saranno approfonditi durante la tavola rotonda: “I Mercati di Campagna Amica. Quando la campagna diventa strategica per la città del futuro” organizzata da Coldiretti Verona giovedì 16 febbraio alle 10.30 al Mercato Coperto in via Macello 5/A.
Dopo i saluti di apertura di Franca Castellani, vice presidente di Coldiretti Verona e presidente del Consorzio Veronatura che gestisce i mercati a km zero di Campagna Amica provinciale, interverranno il Sindaco di Verona Damiano Tommasi e il direttore della Fondazione Campagna Amica Carmelo Troccoli.
Debora Viviani, docente di sociologia e ricercatrice dell’Osservatorio sui Consumi delle Famiglie dell’Università di Verona presenterà la ricerca “Il mercato Km0 nel centro città. Analisi del presente e uno sguardo al futuro” da cui emergono le scelte di acquisto dei veronesi e l’identikit del consumatore tipo.
Le conclusioni dell’incontro, moderato dal capo redattore del quotidiano L’Arena Luca Mantovani, saranno di Alex Vantini, presidente di Coldiretti Verona.
Seguirà momento conviviale a cura dei cuochi contadini di Campagna Amica.
