L’esperienza nella coltivazione degli oliveti e la fantasia per creare percorsi e laboratori relativi ai mille usi dell’olio d’oliva di Monica Adami e Donato L’Erario, titolari della azienda agricola e didattica “MaCoLe Farm” di Verona sono le qualità per cui Coldiretti ha scelto la fattoria quale animatrice dello spazio Eni al Maker Faire di Roma in programma per il prossimo fine settimana dal 18 al 20 ottobre. La fiera, che ha come obiettivo promuovere esempi virtuosi di ecosostenibilità, si prefigge di sviluppare un rapporto diretto tra produttori e consumatori sui principi dell’economia circolare.
Foglie, frutto e prodotto rappresentano il mondo dell’uliveto con svariati impieghi: dall’alimentazione alla cosmesi, dal combustibile alternativo alle confetture. Infatti, l’olio è identificato come prodotto base della dieta mediterranea e modello ideale per affrontare il tema dei rifiuti e quello del biocarburante. La realtà agricola di carattere familiare promuove quotidianamente percorsi ad hoc per grandi e piccini coinvolgendo cittadini, offrendo occasioni di formazione per tutte le età, dall’asilo nido fino all’università.
Monica Adami e Donato L’Erario alla fiera di Roma
